Во всех школах и детских садах при приготовлении еды начали использовать только йодированную соль.

«Уже с сегодняшнего дня в питании у них будет использоваться только йодированная соль», – заявила Анна Попова, глава Роспотребнадзора.

Раннее, в законопроекте, предлагающем ввести с января 2020 года универсальное йодирование пищевой соли, указывается, что нововведение разрабатывается с целью устранения дефицита йода у россиян, а также сокращения связанной с этим заболеваемости.

«Ежегодно в специализированной эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 миллиона взрослых и 650 тысячи детей с заболеваниями щитовидной железы», — отметили в ведомстве.

В Минздраве упомянули, что медицинских противопоказаний для использования йодированной соли в питании не существует.

Заведующий кафедрой патологии СПБГУ Леонид Чурилов также прокомментировал нововведение Роспотребнадзора: «Но это вещество (йод, прим.ред.), как двуликий Янус, дружественно человеку, когда его мало или достаточно в организме. Когда его слишком много, он поворачивается к нам другим ликом – перестает быть другом. Это вещество относится к адъювантам, то есть веществам или соединениям, способным усиливать иммунитет и вызывать аутоиммунное поражение различных органов. Йод как адъювант усиливает не только иммунитет в целом, но и аутоиммунные процессы против щитовидной железы, которая его накапливает».

Еще один аргумент против йодированной соли – это люди без дефицита йода, проживающие в регионах, которые имеют доступ к морям.

Греция уже пережила подобную реформу – когда всю соль и некоторые продукты стали йодировать. В результате количество аутоиммунных заболеваний щитовидной железы увеличилось в этой стране в десятки раз.