Владельцы фуд-кортов обратились к правительству Санкт-Петербурга с предложением изменить форматы работы общепита в городских ТЦ. Обсуждение уже ведется, и если решение будет положительным, то фуд-корты заработают. Причем, без очередей.

Решение проблемы видится бизнесу довольной простым: для возобновления работы фуд-кортов в безопасном режиме потребуются официанты. Это исключит из процесса момент заказа еды у автоматов и касс – то есть, уберет очереди. Как рассказал глава петербургского отделения общественной организации «Деловая Россия» Дмитрий Панов, в данный момент предложение согласуется с комитетом по промышленной политике, инновациям и торговле.

«Из-за пандемии предприятия общепита оказались в очень сложных условиях. Особенно это касается фуд-кортов. Длительное время они были закрыты и не работали. На непродолжительное время работа была возобновлена, но этим летом фуд-корты опять попали под эпидемиологические ограничения. Мы выступили с инициативой изменить формат работы фуд-кортов, чтобы они могли работать», — заявил Дмитрий Панов «Петербургскому дневнику».

Напомним, что с 17 июня фуд-корты в Санкт-Петербурге закрыты, работают только рестораны и кафе с отдельным помещением.