Лето — пора отдыха и развлечений. А также сезонных фруктов и овощей. На какие продукты стоит обратить внимание летом?

Особенности питания летом

Когда температура поднимается, телу важно не перегреться. Организм направляет ресурсы на охлаждение, поэтому на пищеварение их остаётся меньше, особенно если еда жирная и тяжёлая. Поэтому летом в рационе должна преобладать лёгкая пища.

Помимо этого необходимо следить за уровнем жидкости. С потом уходит большое количество полезных веществ: натрий, калий, магний. Смена рациона в летний период может помочь избежать обезвоживания.

Продукты

Чтобы спастись от жары, стоит добавить в рацион продукты с естественным охлаждающим эффектом: мята, огурцы, натуральный йогурт.

Помимо этого, необходимо соблюдать питьевой режим. Лучше всего для этого подходят чистая негазированная вода, травяные чаи и домашние лимонады без добавления сахара.

Врачи отмечают, что сочные фрукты и овощи, например, арбузы, сельдерей, цитрусовые также помогают в жару. Они не только поддерживают водный баланс, но и помогают восполнить электролиты (минеральные вещества — примечание автора).

Стоит обратить внимание и на сезонные овощи и фрукты: в июне — зелёные салаты, редис, сладкий перец, клубника, в июле — помидоры, огурцы, вишня, крыжовник, в августе — корнеплоды, кабачки, все виды капусты, арбузы. Благодаря разнообразию продуктов в рационе организм получит необходимые микроэлементы.

Блюда

Чтобы поддерживать баланс полезных веществ в организме, человек должен питаться разнообразно. Какие блюда выбрать летом?

Начать день можно с бананово-клубничного смузи-боула. Йогурт поможет пищеварению, а фрукты добавят красок вкусу. По желанию можно добавить различные топпинги: гранолу, корицу, орехи. Смузи-боул — завтрак, который поможет зарядиться энергией для насыщенного дня.

Когда время приблизится к 12, пора планировать обед. Капуста — сезонный овощ, который богат клетчаткой и антиоксидантами, поэтому овощное рагу из неё — хороший вариант обеда.

Остыть после насыщенного дня и почувствовать лето в тарелке поможет необычный салат с арбузом и фетой. Сочетание солёного и сладкого вместе с мятой освежит и поможет настроиться на новый день.

Из напитков стоит отдать предпочтение обычной воде или домашнему лимонаду.

Автор: Валерия Волосникова

Фото: www.freepik.com