Правительство Санкт-Петербурга утвердило региональный стандарт организации питания школьников.

Утвержденный стандарт питания определяет практически всё, что связано с завтраками и обедами в школах: начиная от порядка доставки продуктов и требований к кухонному оборудованию и заканчивая сервировкой и подачей блюд, качеством еды. А еще в стандарте содержатся продукты, которые должны быть запрещены в школьных столовых. К примеру, школьникам нельзя подавать восстановленные соки, снеки, картофельные и кукурузные чипсы.

«Сфера школьного питания регламентирована большим количеством нормативных документов. Мы приняли решение объединить в региональном стандарте всё, что регламентирует эту деятельность — от ГОСТов и СанПиНов до методических рекомендаций. В утвержденном региональном стандарте установлены не только обязательные требования к организации питания в школах, но и условия, которые позволят организовать эту деятельность в оптимальном формате. Теперь для нас важна обратная связь от участников рынка и родителей», – заявил вице-губернатор Санкт-Петербурга Олег Эргашев.

При разработке стандарта были учтены пожелания от родительских комитетов и экспертно-координационного совета по развитию социального и здорового питания в Петербурге.